Từ lâu dầu gấc được biết đến là thực phẩm chức năng giàu vitamin, chứa nhiều chất dinh dưỡng dành cho trẻ em nên khi trẻ bước vào thời kỳ ăn dặm, nhiều bậc phụ huynh đã tìm đến dầu gấc để có thể cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho trẻ. Tuy nhiên trên thị trường hiện nay có rất nhiều mặt hàng thực phẩm bị làm giả, không rõ nguồn gốc hoặc không đảm bảo đúng quy chuẩn vệ sinh nên “giải pháp” làm dầu gấc tại nhà đã được nhiều bà mẹ tìm đến. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn các mẹ cách làm dầu gấc không cần dầu ăn cho bé!
Gợi ý cách làm dầu gấc không cần dầu ăn
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Quả gấc: Để làm dầu gấc nguyên chất, có vị ngon thì các mẹ cần lựa chọn quả gấc nếp già, không bị dập, vỏ chín mọng và quan trọng phần thịt gấc có màu đỏ tươi
- Rượu gạo: Chuẩn bị gấc và rượu gạo theo tỷ lệ 300ml gấc thì cần 450ml rượu gạo
- Rây lọc
- 1 lọ thủy tinh sạch
Bước 2: Quá trình thực hiện cách làm dầu gấc không cần dầu ăn
- Dùng dao bổ đôi và lấy toàn bộ phần ruột trong quả gấc
- Sau khi lấy xong thì đem phơi ruột gấc ở ngoài nắng cho đến khi màng gấc khô đi và se vào hạt. Nếu trời không có nắng thì bạn có thể đem đi sấy cho khô
- Phơi xong, tách bỏ phần hạt ở giữa phần màng gấc và thịt gấc
- Đem toàn bộ phần đã được tách bỏ ngâm trong rượu gạo khoảng 3 tiếng
- Đổ toàn bộ hỗn hợp vào nồi và đun với mức nhiệt khoảng 70 độ C cho đến khi gấc tiết ra dầu màu đỏ trong suốt, thịt gấc chuyển sang màu nâu sẫm rồi tắt bếp
- Đổ hỗn hợp ra ngoài và dùng rây để lọc dầu
- Sau khi lọc xong dầu thì hãy chiết ra lọ chai thủy tinh và bảo quản ở nơi khô ráo
Lưu ý, nếu như không biết cách bảo quản thì dầu gấc sẽ rất nhanh hỏng nên các mẹ cần bảo quản dầu gấc kỹ càng để có thể sử dụng được lâu mà chất lượng của dầu gấc không bị giảm sút. Dưới đây là cách bảo quản dầu gấc đúng chuẩn dành cho các mẹ tham khảo
- Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát: Sau khi chiết dầu gấc vào lọ thủy tinh thì các mẹ hãy đóng chặt nắp và đặt vào tủ gia vị hoặc tủ thuốc trong nhà, không để dầu gấc ở nơi có ánh sáng mặt trời, bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát
- Bảo quản trong tủ lạnh: Đây là cách giúp các mẹ bảo quản dầu gấc được lâu nhất. Khi bảo quản dầu gấc trong tủ lạnh, các mẹ vẫn có thể dùng được trong khoảng 1 tháng mà chất lượng vẫn được đảm bảo.
Một số tác dụng “thần kỳ” của dầu gấc
Dầu gấc là một trong những loại dầu tự nhiên có tác dụng rất tốt đối với trẻ em thì chúng cũng có nhiều tác dụng thần kỳ đối với sức khỏe và có công dụng làm đẹp đối với nhiều chị em phụ nữ hiện nay. Các nhà khoa học đã tìm thấy trong dầu gấc có chứa nhiều hợp chất lycopene – có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh như: hạ huyết áp, viêm gan, xơ gan, chống khô mắt, mờ mắt, rối loạn lipid máu, làm giảm nguy cơ ung thư,… Ngoài ra nó cũng chứa rất nhiều hợp chất vitamin như vitamin A và vitamin E giúp nuôi dưỡng và trẻ hóa làn da hiệu quả đối với phái đẹp hiện nay. Vậy dầu gấc có tác dụng như thế nào đối với sức khỏe con người hiện nay?
Chữa nám da
Vì trong dầu gấc có chứa nhiều hàm lượng vitamin A và vitamin E nên chúng có khả năng tẩy tế bào chết, làm sáng những vùng da bị sạm màu và góp phần giúp ức chế quá trình sản sinh melanin trên da một cách hiệu quả, mang lại cho các chị em phụ nữ một làn da khỏe mạnh, căng tràn sức sống.
Cách sử dụng rất đơn giản, bạn chỉ cần thoa một lượng vừa đủ lên mặt và massage nhẹ nhàng trong khoảng 5 phút để những dưỡng chất có thể thấm sâu vào bên trong da rồi rửa sạch với nước sau khi ngủ qua đêm hoặc nếu bạn không thích để qua đêm thì có thể massage khoảng 20 – 30 phút rồi rửa sạch bằng nước ấm.
Mặt nạ làm sáng da
Các bạn pha hỗn hợp theo tỷ lệ như sau: 1/2 thìa cafe dầu gấc, 1/2 cốc sữa tươi không đường, trộn thật đều tay thành hỗn hợp, bỏ mặt nạ giấy vào ngâm khoảng 2 phút rồi đắp lên mặt trong khoảng 15 – 20 rồi rửa lại bằng nước ấm. Nếu bạn thực hiện phương pháp này đều đặn hằng ngày thì làn da của mình sẽ được cải thiện rõ rệt.
Ngăn ngừa nguy cơ tim mạch
Dầu gấc có chứa rất nhiều các dưỡng chất giúp ức chế và cắt giảm LDL Cholesterol, chống xơ vữa động mạch, làm bền thành mạch, phòng chống bệnh tai biến,… Vậy nên việc sử dụng dầu gấc thường xuyên sẽ giúp cơ thể bạn khỏe mạnh hơn và giúp ngăn ngừa các nguy cơ về bệnh tim mạch một cách hiệu quả.
Ngăn ngừa bệnh ung thư
Vì có chứa lượng curcumin dồi dào và hợp chất beta – carotene giúp ngăn cản và loại bỏ những gốc tự do gây ung thư có trong thức ăn, nước uống và các tác nhân có hại trong môi trường hàng ngày. Ngoài ra, chúng cũng có tác dụng chống oxy hóa giúp tăng cường sức đề kháng tốt cho cơ thể
Qua bài viết trên, mọi người cũng đã giải đáp được cách làm dầu gấc không cần dầu ăn như thế nào rồi đúng không? Mong rằng bài viết trên không chỉ giúp mọi người hiểu về cách chế biến và sử dụng mà còn biết được nhiều công dụng tốt đẹp của dầu gấc trong cuộc sống. Còn chần chờ gì mà hãy tự làm cho mình một lọ dầu gấc chuẩn chất lượng ngay nhỉ?